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“宅經濟”帶動零食消費持續增長

時間:2020-08-05 09:41來源:人民網-人民日報海外版 作者:人民網-人民日報 點擊:
江蘇省海安市以海安保稅中心區內庫存進口商品為支撐,打造前店后倉的“新零售”模式,定期通過直播的方式,將國外優質商品推介給國內廣大消費者。圖為7月18日,幾

【直報網北京8月5日訊】(人民網-人民日報海外版)江蘇省海安市以海安保稅中心區內庫存進口商品為支撐,打造前店后倉的“新零售”模式,定期通過直播的方式,將國外優質商品推介給國內廣大消費者。圖為7月18日,幾名主播通過直播介紹進口商品。

翟慧勇攝(人民圖片)

前不久,上海豫園打造的沉浸式國潮主題街區——“食玩校場”開啟,國潮品牌、大牌美食、網紅零食、環球輕食、潮流手辦、超級IP衍生品齊聚,充滿了煙火氣。圖為一名身著漢服的女生展示可以吃的糖畫。

胥昆德攝(人民圖片)

每日堅果、蜀香牛肉、蔓越莓干、手撕面包……如今,點開網上商店,各種各樣的零食種類繁多、口味豐富,令人垂涎。不久前,食品伙伴網行業研究中心的一項分析顯示,2013-2019年中國休閑零食行業復合增長率達6.7%,預計休閑零食行業將保持6%以上復合增長率,2020年休閑零食銷售額將接近3萬億元,2025年有望突破4萬億元。

多位業內人士表示,零食消費旺盛,成為“宅經濟”的鮮明特征,其背后是中國經濟旺盛的消費活力。零食正在成為消費“新剛需”,既是特殊時期生活方式變化使然,更蘊含了消費升級的長期趨向。

零食“戲份兒”越來越多

雖說零食是快樂生活的點綴,如今卻日益成為很多人生活中必不可少的一部分。

23歲的王子雯是上海一所高校的學生,也是一個零食愛好者,今年以來平均每月在買零食上就會花費將近1000元。“受疫情影響,這大半年我都待在家里上網課,出門次數也比較少,所以更傾向于網購一些零食。我發現,網購零食價格便宜,還可以送貨上門,最重要的是選擇也非常豐富。比如前幾天我就通過‘海淘’的方式買到了日本一款“網紅”生巧克力,商家的冷凍保鮮也做得非常好。”王子雯說。

家住山東青島的劉欣喜歡嘗鮮,種類豐富的“網紅”零食為她居家學習生活增加了樂趣。劉欣告訴筆者,自己沒事時就經??戳闶持辈?,在主播的推薦下買了流心蛋黃酥、山藥薄片、牛乳茶等有意思的人氣新品,不僅味道不錯,價格也比較實惠。“我非常喜歡這種體驗,今后會繼續通過網購形式買零食。”

原本對零食“不感冒”的消費者,對零食消費的態度也趨于開放,他們更注重零食的代餐功能和健康屬性。

“我平時很少吃零食,對零食了解得也不算多,加班時偶爾會買買方便面、蘇打餅干、小面包一類的干糧充饑。”河北小伙子張揚是一名典型的上班族,他告訴筆者,今年以來很多時候上班改在了家里,身邊有不少同事不再外出就餐或點外賣,而是選擇手撕面包、自熱火鍋、自熱米飯一類的方便食品在家。“其實,當零食種類越來越多、品質越來越好,就有更多人愿意從網上購買便宜、優質的食品。”

西安的家庭主婦劉清表示,自己最近專門在網上買了減油減糖的自制餅干、未經深加工的各類堅果,沒想到味道很好,價格也比較合理。劉清認為,這些小零食既能夠解饞,又能夠兼顧健康、控制熱量,對于自己這樣既想保持身材又想解饞的“寶媽”來講是非常受用的。

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